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  • Colorau – Colorífico (pó)Visualização rápida
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    • Colorau – Colorífico (pó)

    • R$2,50 – R$8,00
    • Colorau/Colorífico Composição:  Fubá de milho, óleo de soja e suspensão oleosa de urucum. Aplicação: De acordo com a cor desejada – pode ser diluído em água.
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  • Páprica DoceVisualização rápida
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    • Páprica Doce

    • R$5,00 – R$35,00
    • Páprica Doce Composição:  Páprica doce. Indicação: Em charcutaria a páprica é usada principalmente para linguiças, pepperoni e salame. Em carnes assadas é parte como ingrediente do dry hub.
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  • Páprica PicanteVisualização rápida
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    • Páprica Picante

    • R$5,00 – R$35,00
    • Páprica Picante Composição:  Páprica picante. Indicação: Em charcutaria a páprica é usada principalmente para linguiças, pepperoni e salame. Em carnes assadas é parte como ingrediente do dry hub.
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  • Corante Natural de Urucum – (Colorau Líquido) 150mLVisualização rápida
    • Corante Natural de Urucum – (Colorau Líquido) 150mLVisualização rápida
    • Corante Natural de Urucum – (Colorau Líquido) 150mL

    • R$10,00
    • Corante Natural de Urucum (0,9% Norbixina) Composição:  Água, Hidróxido de Potássio e Norbixina. Aplicação: De acordo com a cor desejada - pode ser diluído em água.
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  • Corante Natural de Urucum (Colorau Líquido)Visualização rápida
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    • Corante Natural de Urucum (Colorau Líquido)

    • R$30,00
    • Corante Natural de Urucum (0,9% Norbixina) Composição:  Água, Hidróxido de Potássio e Norbixina. Aplicação: De acordo com a cor desejada – pode ser diluído em água.
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  • Kit Corantes – Urucum e VermelhoVisualização rápida
    • Kit Corantes – Urucum e VermelhoVisualização rápida
    • Kit Corantes – Urucum e Vermelho

    • R$18,00
    • Kit Contém: 1 Corante Natural de Urucum (150mL) Composição:  Água, Hidróxido de Potássio e Norbixina. 1 Corante Vermelho (similar carmim) (150mL) Composição: Água e corante INS124.
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  • Corante Vermelho (similar carmim)- 1LVisualização rápida
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    • Corante Vermelho (similar carmim)- 1L

    • R$25,00
    • Corante Vermelho Composição: Água e corante INS124. Aplicação: De acordo com a cor desejada – pode ser diluído em água. Atender os limites permitidos pela ANVISA e legislação de cada produto.
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    • Kit Aditivos

    • R$40,50 R$32,40
    • O Kit Aditivos é composto por: 1 Sal de cura 1 ou 2 - 200 gramas (conforme disponibilidade) 1 Antioxidante Eritorbato de sódio - 200 gramas 1 Emulsificante (Tripolifosfato de sódio) - 250 gramas 1 Dextrose - 200 gramas 1 Sal fino sem iodo - 500 gramas
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  • Sal de Cura 1 “Charcuteiro”Visualização rápida
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    • Sal de Cura 1 “Charcuteiro”

    • R$4,50 – R$9,50
    • Sal de Cura 1 Composição: Sal e nitrito de sódio (INS 250) (7%) Aplicação: Atender a RDC 272/19 da Anvisa.
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  • Sal de Cura 2 – C64 “Charcuteiro”Visualização rápida
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    • Sal de Cura 2 – C64 “Charcuteiro”

    • R$4,50 – R$9,50
    • SAL DE CURA 2 - C 64 Composição: Sal, nitrito de sódio (INS 250) (6%) e nitrato de sódio (INS 251)(4%). Aplicação: Atender a RDC 272/19 da Anvisa.
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  • Cultura Bactoferm – MOLD 600 – CHR Hansen (Mofo Branco)Visualização rápida
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      Cultura Bactoferm – MOLD 600 – CHR Hansen (Mofo Branco)Visualização rápida
    • Cultura Bactoferm – MOLD 600 – CHR Hansen (Mofo Branco)

    • R$115,00 R$109,80
    • Bactoferm MOLD 600 CHR Hansen - Penicillium Nalgiovense (Mofo Branco) Composição da cepa: Penicillium nalgiovense. Aplicação: Um pounch de cultura liofilizada deve ser misturada em 1-2 litros de água a cerca de 20°C e descansada durante 2 horas à temperatura ambiente. A suspensão é diluída em 10 litros de água e então estará pronta para utilização.
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  • Cultura Starter para Salame TSPX – CHR HansenVisualização rápida
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      Cultura Starter para Salame TSPX – CHR HansenVisualização rápida
    • Cultura Starter para Salame TSPX – CHR Hansen

    • R$75,00 R$67,00
    • Cultura Starter Bactoferm T-SPX (CHR Hansen) Aplicação: 1 envelope de 25g para 100kg de massa. Composição: Staphylococcus xylosus e Pediococcus pentosaceus.
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  • DextroseVisualização rápida
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    • R$8,00 – R$13,00
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  • Eritorbato de Sódio (Antioxidante puro)Visualização rápida
    • Eritorbato de Sódio (Antioxidante puro)Visualização rápida
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    • R$12,00
    • Eritorbato de Sódio Composição: Eritorbato de sódio (puro) Aplicação: Depende do produto a ser aplicado. Atender a RDC 272/19 da Anvisa.
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  • Corante Vermelho (similar carmim)- 150mLVisualização rápida
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    • R$10,00
    • Corante Vermelho Composição: Água e corante INS124. Aplicação: De acordo com a cor desejada – pode ser diluído em água. Atender os limites permitidos pela ANVISA e legislação de cada produto.
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