-
- Oferta!
Kit Aditivos
- R$32,40
- O Kit Aditivos é composto por: 1 Sal de cura 1 ou 2 - 200 gramas (conforme disponibilidade) 1 Antioxidante Eritorbato de sódio - 200 gramas 1 Emulsificante (Tripolifosfato de sódio) - 250 gramas 1 Dextrose - 200 gramas 1 Sal fino sem iodo - 500 gramas
- Comprar
-
-
Sal Fino sem Iodo
- R$6,00 – R$10,00
- Sal Fino Sem iodo Quantidade: 500 gramas ou 1 kg Composição: Cloreto de Sódio
- Ver opções
-
Sal de Cura 1 “Charcuteiro”
- R$4,50 – R$9,50
- Sal de Cura 1 Composição: Sal e nitrito de sódio (INS 250) (7%) Aplicação: Atender a RDC 272/19 da Anvisa.
- Ver opções
-
Sal de Cura 2 – C64 “Charcuteiro”
- R$4,50 – R$9,50
- SAL DE CURA 2 - C 64 Composição: Sal, nitrito de sódio (INS 250) (6%) e nitrato de sódio (INS 251)(4%). Aplicação: Atender a RDC 272/19 da Anvisa.
- Ver opções
-
- Oferta!
Tripa Suína 28/32 Importada – Meio Maço
- R$51,90
- Tripa Suína Importada - Calibre 28/32 Embalagem: Saco com Meio Maço Composição: Tripa Natural de Porco Salgada
- Comprar
-
- Oferta!
Kit culturas CHR Hansen: TSPX e Mold 600
- R$158,90
- Kit Contém: 1 Cultura Bactoferm MOLD 600 CHR Hansen (Mofo Branco) Composição cepa: Penicillium nalgiovense. 1 Cultura Starter Bactoferm T-SPX (CHR Hansen) Composição cepa: Staphylococcus xylosus e Pediococcus pentosaceus.
- Comprar
-
- Oferta!
Cultura Bactoferm – MOLD 600 – CHR Hansen (Mofo Branco)
- R$109,80
- Bactoferm MOLD 600 CHR Hansen - Penicillium Nalgiovense (Mofo Branco) Composição da cepa: Penicillium nalgiovense. Aplicação: Um pounch de cultura liofilizada deve ser misturada em 1-2 litros de água a cerca de 20°C e descansada durante 2 horas à temperatura ambiente. A suspensão é diluída em 10 litros de água e então estará pronta para utilização.
- Comprar
-
- Oferta!
Cultura Starter para Salame TSPX – CHR Hansen
- R$67,00
- Cultura Starter Bactoferm T-SPX (CHR Hansen) Aplicação: 1 envelope de 25g para 100kg de massa. Composição: Staphylococcus xylosus e Pediococcus pentosaceus.
- Comprar
-
Dextrose
- R$8,00 – R$13,00
- Dextrose
- Ver opções
-
Eritorbato de Sódio (Antioxidante puro)
- R$12,00
- Eritorbato de Sódio Composição: Eritorbato de sódio (puro) Aplicação: Depende do produto a ser aplicado. Atender a RDC 272/19 da Anvisa.
- Comprar
-
- Fora de estoqueOferta!
Gancho S0 – 12 unidades
- R$23,00
- Gancho em S Tamanho S0: Espessura (1/8” ou 3,17 mm), Largura U (3,5 a 4,0 cm), Comprimento total (14 cm); Matéria Prima: Aço carbono Quantidade: 12 (ou 1 dúzia) Cor: cinza
- Leia mais
-
-
- Oferta!
Gancho S1 – 12 unidades
- R$28,00
- Gancho em S Tamanho S1: Espessura (3/16'' ou 4,75 mm), Largura U (3,5 a 4,0 cm), Comprimento total (14 cm); Matéria Prima: Aço carbono Quantidade: 12 (ou 1 dúzia) Cor: cinza
- Comprar
-
- Oferta!
Kit Linguiças
- R$71,50
- O Kit é composto por: 1 Sal de Cura 1 (1kg) Composição: Sal e nitrito de sódio (INS 250) (7%) Aplicação: Atender a RDC 272/19 da Anvisa. 1 Antioxidante/Fixador de Cor (1kg) Composição: Sal, açúcar, eritorbato de sódio (INS 316), ácido ascórbico (INS 300) Aplicação: 1kg para 100kg de massa 1 Tripolifosfato - Fos 250 (250 gramas) Composição: Tripolifosfato de sódio –…
- Comprar
-
- Oferta!
Kit Salame
- R$45,00
- O Kit Salame é composto por: 1 Sal de Cura 2 (1kg) 1 Antioxidante Eritorbato de Sódio (200 gramas) 1 Dextrose (500 gramas) 10 unidades de Tripa de colágeno calibre 45 grampeada 5 metros de Rede elástica para Salame
- Comprar
