Descrição

A Linha Master Smoke contém matérias primas de alta qualidade, rastreabilidade e segurança.
A Fumaça Líquida é uma preparação concentrada, utilizada para conferir aroma e cor de defumado aos alimentos.

Quantidade: 150 mL

Composição: Água e Ácido Pirolenhoso.

Aplicação: 0,1 a 0,2% na massa

Indicação: Fumaça líquida sabor bacon, pode ser aplicado em diversos tipos de embutidos, tais como linguiças, almôndegas, hambúrguer, salame, sopas e muito mais. É uma fumaça muito versátil e pode ser utilizada inclusive em receitas veganas.